Column Irene Pigge: Mijn Why?
ColumnIrene Pigge is samen met haar man eigenaar van het winkeltje op station Borne. Een druk punt waar veel ontmoetingen plaatsvinden en waar altijd reuring is. In Hart van Borne vertelt zij wat zij er zoal meemaakt.
Ik volg sinds kort een redelijk op maat gesneden cursus retailmanagement, waarover ik ongetwijfeld meer over ga vertellen komende weken. Want heel interessant, heel relevant en heel erg nodig voor iemand die al jaren soort van winkeltje speelt, maar die nu toch serieus de bril op haar neus moet zetten om bezig te gaan met gewichtige zaken. Een van de opdrachten die ik meekreeg, was het onderzoeken naar ‘The why’. Mijn eigen why (waarom doe ik wat ik doe?) en de why van mijn klanten (waarom komen ze naar óns). Best ongemakkelijk om deze vraag zo voor iemands voeten te gooien, maar ik deed het toch.
De antwoorden varieerden van “Sja, weeknie, gewoon zin an koffie” tot aan heel wat kijkjes in de dagen en de plannen van de mensen die heel erg toe waren aan cafeïne. Maar het mooiste antwoord kreeg ik afgelopen vrijdag. Een klant vertelde dat onze koffie in zijn fietsgroep een soort beloning is geworden. Niet zomaar een kop koffie na afloop van een rit, maar een doel op zich. Een mentale prikkel. Dat extra zetje waardoor je toch nog even doortrapt als de benen beginnen te protesteren. Soms spreken ze af om nét iets verder te fietsen. Soms om nét iets harder te rijden. Niet omdat het moet, maar omdat ze weten dat ze het dan nog redden om vanuit Deurningen bij ons koffie te scoren.
Dat vond ik wel echt een vet compliment. Ik hoor weleens dat mensen omrijden voor onze koffie, maar dit is niet alleen omrijkoffie, maar ook doorfietskoffie. Dat vond ik zo gaaf, dat onze koffie niet alleen maar gewoon lekker is, maar reden is om een tandje bij te zetten, een mentale beloning. Ik bedacht me dat ik wel eens stilletjes heb zitten foeteren aan dat stellertje fietshelmen, die op het scheiden van de markt nog een aantal koffies uit mijn net schoongemaakte machine bliefden, maar nu ik dit weet, zal ik er anders naar kijken. Want blijkbaar verkoop ik niet alleen koffie. Ik verkoop een moment om naar uit te kijken. Een mooiere why kan ik me niet voorstellen.
Irene Pigge
De Koffiekaravaan
